Les Frères Antolini : Pionniers de l'Amarone en Valpolicella
Une Histoire Familiale et un Engagement pour l'Amarone
Les frères Antolini, Pier Paolo et Stefano, se sont occupés depuis 1992 du vignoble de la famille, situé dans une zone vallonnée de Marano en Valpolicella. Plein de convictions et idées en tête, c’est à la fin des années 90 qu’ils décident de se lancer dans l’aventure et de devenir des producteurs d’Amarone. Ils finalisent la construction de leur propre cave en 2000 et élaboreront cette année-là leur premier millésime de l’Amarone « Moropio ».
Un Respect Profond pour l'Environnement et les Traditions
Dans un esprit de respect de l’environnement, de la tradition et des terroirs, la maison Antolini produit des grands vins de style classique, élégants et toujours équilibrés, à l’image de leur Corvina ou Amarone « Moropio ».
L'Excellence Reconnaissance par le Gambero Rosso
En 2005, le premier Amarone « Ca’Coato » est élaboré avec les raisins de leur parcelle située à San Vito près de Negrar. Ce cru, à l’image de l’excellence de toute la gamme des vins d’Antolini, obtient rapidement une reconnaissance du guide référence Gambero Rosso avec 2 bicchieri rossi.
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